Pizza con harina leudante.

Ingredientes

300 g de harina leudante 
5 cdas de aceite 
2 cdtas de sal 
Soda c/n 
salsa para pizza c/n 


Preparación

Hacemos la salsa de pizza para que se vaya enfriando. 
Enaceitamos el molde a utilizar. 
En un bol colocamos la harina, sal y aceite, comenzamos a agregar la soda mientras vamos revolviendo con un tenedor. Debe quedar una masa que sea blanda, que dada sus características (tipo engrudo), se nos pega en las manos. 
La volcamos en la pizzera, nos humedecemos las manos con aceite y comenzamos a estirarla hasta llegar a los bordes y cubrir todo el molde. Esta es una masa para que salga una pizza más bien fina, si la desean mas alta solo hay que agregar mayor cantidad de harina y soda. 
Cuando terminamos de estirar colocamos un poco de salsa y llevamos a un horno suave durante 20 minutos. 
Cuando esté cocinada retiramos, agregamos un poco más de salsa, queso, fiambre, aceitunas o lo que les guste. 

Salsa para pizzas.

Ingredientes

300 g de cebolla picada 
300 g de tomate procesado 
5 cdas de aceite 
1 cdta de condimento para pizza 
1 cdta de orégano 
sal y pimiento c/n 
1 pizca de azúcar 


Preparación

Colocamos en una sartén el aceite y la cebolla, cocinamos hasta que queden transparentes. 
Agregamos el tomate, azúcar, orégano, sal, pimienta y el condimento. La pizca de azúcar es para que la salsa no quede agria. 
Revolvemos bien y cocinamos durante 30 minutos. Se le puede ir agregando agua (si notan que se está secando demasiado). Debe quedar una salsa espesa.