Arrollado de arroz.


Ingredientes

2 tasas de arroz hervido 
150 g de jamón cocido 
2 cdas de pickles picado 
2 cdas de aceituna 
1 taza de zanahoria rallada 
50 g de mayonesa 
2 huevos duros 
7 g de gelatina sin sabor 
sal c/n 


Preparación

Hacemos hervir el arroz en agua con sal. No debemos colarlo para que le quede el almidón. 
Disolvemos la gelatina en un poquito de agua y se la agregamos al arroz caliente. Dejamos entibiar. 
Sobre papel film volcamos el arroz y formamos un rectángulo. Sobre el mismo agregamos la mayonesa, zanahoria, aceitunas, jamón, pickles y huevos, o lo que quieran utilizar. 
Enrollamos ayudándonos con el papel film, cerramos bien las puntas para que no se desforme. 
Colocamos en un recipiente y llevamos a heladera para que enfríe durante una hora. 
Desmoldamos, decoramos con zanahoria rallada, huevos duros, mayonesa o salsa golf.