Estas tartaletas las he hecho para consumo propio y para vender y la inversión es poca.

Quedan deliciosas, no te puedes comer solo una

 

(LES DEBO LA IMAGEN QUE NO LA PUEDO COPIAR)

TARTALETAS DE DATIL Y NUEZ

250 gms. De mantequilla

½ taza de azúcar

1 Huevo

4 Tazas de harina

18 moldes para tartaleta

Bata la mantequilla con el azúcar y el huevo

Ya sin batir, añada la harina. Vacie la pasta sobre

Una mesa y mezcle con la raspa hasta obtener una pasta

Suave y tersa. Extienda la masa con el rodillo, corte

Círculos y cubra con ellos los moldes de tartaleta

Previamente engrasados y enharinados, ponga un

Poco del relleno a cada tartaleta y hornee de 30 a 40 min.

Saque del horno, deje enfriar y desmolde.

 RELLENO:

 1 lata de leche condensada la lechera

5 huevos batidos ligeramente

150 gms. de nuez picada

150 gms. de datil deshuesado picados

Mezclar la leche condensada con los huevos

Poner un poco de nuez y dátil en cada tartaleta

Y cubrir con la mezcla de leche condensada