Vitamina ensalada de zanahorias y el apio y las nueces

 

Rinde 4 porciones: 200 g de zanahorias, 2 tallos de apio, 1 vaina de pimiento rojo, 100 gramos de nueces, 4 tabla. cucharadas de maíz en lata, 1 cdta. cucharadita de pimentón, una pizca de pimienta de chile, 4 de mesa. cucharadas de mayonesa, 2 huevos, las verduras

Preparación: 1. Las zanahorias son de lavado limpio y cortado en cubos pequeños. lavado de pimienta, secos, cortados por la mitad a lo largo, y limpiar todas las semillas, cortar en trozos. enjuague con agua fría de apio, cortados los verdes y los tallos se cortan en rodajas finas. Ponga en un tazón y mezcle bien. Un poco de sal y verduras para dar el jugo.

2. Las nueces son finamente picada con un cuchillo grande y mezclar con el maíz. Poner en un bol con las verduras y mezcle bien. Sazonar con pimienta y mayonesa. Una vez más, revuelva bien, espolvorear con ají y adornar con apio verde picado. Servir con huevos cocidos y pelados.

Tiempo de preparación: 15 minutos

210 kcal por porción

Proteína - 8 g de grasa - 5 g, hidratos de carbono - 23 g