Ingredientes:

250 gr de penne
400 gr tomate frito
Queso parmesano a gusto para gratinar
Orégano
Ingredientes de tu pizza favorita: pepperoni, aceitunas, cebolla.

Preparación:

Pon a hervir la pasta en abundante agua con sal y un hilo de aceite de oliva.

Mientras, coloca la cebolla cortada en juliana y sofríe en sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente. Añade el tomate frito y cocina hasta que reduzca un poco. Condimenta con sal, antes de ello, añade una pizca de azúcar para quitar el ácido del tomate. Retira del fuego.

En una fuente para horno, acomoda la pasta de forma que queden una detrás de otra, hasta cubrir la superficie, rocía encima la salsa y coloca el queso parmesano rallado. Finalmente rocía el orégano, un hilo de aceite de oliva, las rodajas de pepperoni y las aceitunas.

Lleva a horno moderado por 10 minutos o hasta que el queso se haya gratinado.