Pasteles fritos abuela receta

 

Ingredientes para el pastel:

1 kg de harina
Un litro de leche,
3 cucharadas de de mantequilla
1 cucharada de azúcar
0,5 cucharadita sal
30 gr. La levadura
2 huevos
De llenado en el gusto: champiñones fritos, col, papas, jamón, mermelada. 

Preparación:

1. Disolver la levadura en leche tibia.
2. Llene la mitad de la harina, mezclar bien, por lo que no se formen grumos.
3. En la media hora de poner la masa en un lugar cálido y dejar leudar.
4. Cuando se levanta Opara añadir los huevos, la mantequilla derretida, sal, azúcar y revuelva bien. 
5. Después de esto, verter el resto de la harina. Amasar hasta que la masa hasta que comience a la zaga de las paredes del recipiente.
6. masa amasada nuevo puesto en una hora para calentar.
7. Mientras la masa se eleva a cocinar el relleno.
8. Se pueden freír la col, las patatas o mermelada.
9. Mejor empanadas se fríen en aceite vegetal en una sartén.