Ciertamente, la industria azucarera cubana ha cerrado cerca de 70 centrales. Pero entiéndase bien que cierre no quiere decir adiós y mucho menos despido para los trabajadores. No hay que olvidar que la industria azucarera tiene en Cuba una infraestructura creada y el azúcar no es el único producto de esta.
Todos los trabajadores tienen trabajo asegurado. Así, según tengo entendido muchos de ellos pasaran a formar parte de brigadas vinculadas a la agricultura, como es de esperar. Los más jóvenes podrán optar por estudiar y los que tengan una vida laboral avanzada podrán pasar a retiro.
Los padres de mi esposa viven en una zona donde ha sido cerrado el central y allí las decisiones sobre los trabajadores no están aún tomadas.
Por otra parte quiero aclarar que no creo que “Castro” haya intentado construir una prospera economía socialista utilizando la industria azucarera como ícono. En realidad Cuba cultiva caña de azúcar desde tiempos coloniales y desde finales del siglo XIX  Estados Unidos era el principal importador del azúcar cubano. Por ello, el azúcar siempre fue objeto de ataque de toda clase por parte de nuestros amigotes del Norte. Heredamos el monocultivo y la dependencia económica, y ha sido precisamente la diversificación de nuestra economía uno de los focos de resistencia de la revolución.
Durante el proceso de nacionalización de empresas extranjeras, a principios de la Revolución, cada país involucrado tuvo una posición respetuosa y adoptó negociaciones con Cuba para compensar las propiedades que tenían en la isla. Pero los norteamericanos se negaron a negociar con Cuba, que utilizaría un mecanismo para hacerlo dentro de la cuota azucarera que tradicionalmente Estados Unidos importaba desde Cuba.

 

Y por último, hay una poderosa razón por la cual Cuba nunca dirá adiós al azúcar: de tanto cultivarla nuestras mujeres heredaron por caprichos de la genética, su dulce sabor.