Hay  2  formas  de insertar  fecha  y  hora

 1.-  te  vas  a la  pestaña  INSERTAR das  clic donde  dice  fecha  y  hora  se  abre  una  ventana  palomeas, fecha  y  hora  y le das  clic a  actualizar  automáticamente y  luego  ya  le  dices aplicar,  también  tiene  la opción de aplicar a todas  las  diapositivas.

 2.- Abres la opción  de texto como  si  fueras  a  escribir, y  lo  mismo INSERTAR das  clik donde  dice  fecha  y  hora  se  abre  una  ventana que  te  da  diferentes  opciones  de fecha, y palomeas actualizar  automáticamente, porque  si  no  te la  dejara  fija y  le  das  aceptar, como  ves es  muy  sencillo  tengo  la  versión 2003 ojala  y sea  la tuya la verdad no se  si será  igual en versión  mas  nueva.

 Se puede cambiar  la  fuente , como  si  fuera un texto  normal o sea  de la  misma  forma que  cuando escribes.

 Espero  haberte  ayudado