Patatass gratinadas a la mostaza Ingredientes 1 Cebolla picada  Queso crema (Tipo philadelphia) 1 brik de caldo de pollo 1 cucharada de mostaza 1 Kg de patatas 3 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas  de mantequilla 2 cucharaditas de perejil fresco, picado Preparacion Poner el horno a calentar Pelar las patatas y cortalas en rodajas En una sartén grande con aceite caliéntala a fuego medio-alto Agrega la cebolla hasta que esté blanda, revolviendo frecuentemente Agrega el queso crema, el caldo y la mostaza Mezcla todo bien En una fuente para hornear rociada con aceite Pon las patatas, echar por encima la mezcla anterior Añadir el queso rallado, mantequilla y el perejil Hornealas  hasta que las patatas estén blandas Déjalas reposar 5 min. antes de servir