Cocemos los espaguettis en abundante agua con sal. En una sartén con la mantequilla rehogamos la cebolla, agregamos los camarones pelados y los regamos con el coñac. Flameamos para que se evapore el alcohol y vertemos la nata. Dejamos unos minutos removiendo e incorporamos a la salsa la pasta, espolvoreamos con el perejil picado.
Consejo:Para que la salsa nos quede más ligera podemos añadir un poco del agua de la cocción de los espagettis.
Josè
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