Ingredientes

Espaguettis: 400 gr.
Crema líquida: 1/4 de litro.
Camarones: 1 k.
Cebolla: 1/4 picada
Mantequilla: 1 cucharada
Coñac o brandy: 1 copita
Perejil: Al gusto
Sal: Al gusto

Elaboración

Cocemos los espaguettis en abundante agua con sal. En una sartén con la mantequilla rehogamos la cebolla, agregamos los camarones pelados y los regamos con el coñac. Flameamos para que se evapore el alcohol y vertemos la nata. Dejamos unos minutos removiendo e incorporamos a la salsa la pasta, espolvoreamos con el perejil picado.

   
Consejo:Para que la salsa nos quede más ligera podemos añadir un poco del agua de la cocción de los espagettis.

 

Josè