Pescado con verdas al papillon

Ingredientes

Pescado el que deseais, (puede ser en filete, rodajas o en una pieza)

Zanahoria

Pimiento verde

Cebolla

Aceite de oliva

Sal, pimienta

Os digo estas verduras pero podeis poner las que más os guste a vosotros

Papel de aluminio o papel para horno

Preparación

Encender el horno a 180º

Cortar la verdura en juliana (tiras), menos la zanahoria

La zanahoria rallada

Poner a pochar las verduras en una sartén con un poco de aceite

Poner en una bandeja el papel y untada con un poco de aceite

Ponemos encima el pescado sazonado

Echamos por encima las verduras pochadas

Lo cerramos muy bien

Lo metemos al horno

Si son filetes o rodajas 10 minutos, más o menos

Si son piezas enteras algo más

Lo sacamos y ponemos los paquetes cerrados en los platos y los servimos

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¡¡¡ OJO !!! 

Al abrirlos, que el vapor que sale te puede quemar

También lo podeis hacer sin el papel en una bandeja de horno