Página principal  |  Contacto  

Correo electrónico:

Contraseña:

Registrarse ahora!

¿Has olvidado tu contraseña?

LAS RECETAS DE CALIDAD
 
Novedades
  Únete ahora
  Panel de mensajes 
  Galería de imágenes 
 Archivos y documentos 
 Encuestas y Test 
  Lista de Participantes
 ஜ۞۩ GENERAL ۩۞ஜ 
 ◙◙◙◙◙◙◙◙*◙◙◙◙◙◙◙◙ 
 PARA INVITAR AL GRUPO 
 NEGRO AZABACHE 
 
 
  Herramientas
 
RECETAS: BRICK ATUN ESPINACAS CON VINAGRETA
Elegir otro panel de mensajes
Tema anterior  Tema siguiente
Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 14/12/2010 09:38
 
 

Bricks de atún y espinacas con vinagreta de zanahoria

Ingredientes

4 hojas de brick

Aceite de oliva

250 g espinacas congeladas picadas

4 pizcas de comino en polvo

4 rodajas finas de limón

400 g de atún fresco (o descongelado)

80 g de zanahorias en conserva

Zumo de limón

1 cucharada sopera de comino en grano

1 pizca de pimienta en polvo

1/4 de manojo de perifollo machacado

Sal y pimienta

Preparación

Extender las 4 hojas de brick y recubrir de aceite de oliva con un pincel


Cocer los 250 g de espinacas congeladas en agua hirviendo con sal durante 1 min y dejar enfriar

Escurrir y presionar con cuidado


Disponer la rodaja de limón en el centro de cada hoja

Añadir montoncitos de espinacas

A continuación, cortar la pieza de atún en 4 rodajas de unos 100 g cada una y añadir a cada una de las hojas


Cerrar los bricks guardando una forma redonda


Para ello, llevar los extremos hacia el centro

Dar la vuelta al brick para que arriba quede la parte más bonita


Hornear durante 6-8 min a 180°C


En un bol, mezclar

 80g de zanahorias en conserva cortadas en rodajas finas + 4 cucharadas soperas de aceite de oliva + el zumo de medio limón + sal + pimienta + 1 cucharada sopera de comino en grano + 1 pizca de pimienta en polvo + 1/4 de de manojo de perifollo machacad 


Los bricks se pueden comer frios o calientes, “regados” de vinagreta de zanahorias/comino

 


Primer  Anterior  2 a 2 de 2  Siguiente   Último  
Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: marce702 Enviado: 11/06/2012 20:23


 
©2024 - Gabitos - Todos los derechos reservados