ALFAJORES DE MAICENA
Ingredientes
- 250 grs. de manteca,
- 150 grs. de azúcar,
- 3 yemas,
- 300 grs. de fécula de maíz,
- 200 grs. de harina común,
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio,
- 2 cucharaditas de polvo para hornear,
- ralladura de 1 limón,
- 400 grs. de dulce de leche,
- 200 grs. de coco rallado
Preparación
Batir la manteca con azúcar y agregar las yemas de a una y ralladura de limón. Mezclar fécula, harina, bicarbonato y polvo de hornear. Incorporar a la preparación anterior y formar una masa lisa. Estirar con espolvoreando con fécula y cortar discos del tamaño deseado. Cocinar en un horno moderado hasta que comiencen a dorar. Una vez fríos untar la mitad con dulce de leche y tapar con otro disco. Pasar por coco rallado si se desea
Observaciones
El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
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