El Glucomanano

El Glucomanano es una fibra extraída de la raíz de la leguminosa Amorphophallus Konjac habitual en India e Indochina.

Propiedades

Esta fibra llega a absorber hasta 200 veces más agua que su peso en seco y se hincha en nuestro estómago provocando una sensación de saciedad. Es importante beber bastante líquido para que su fibra se hinche y nos sacie.

Se usa sobre todo en los regimenes de adelgazamiento ya que además de un efecto saciante también ayuda a regular el estreñimiento ya que aumenta el volumen de las heces.

Suele funcionar en algunas diarreas.

Las personas con altos niveles de colesterol también pueden hallar ayuda con esta fibra ya que contribuye a reducir los niveles del llamado colesterol malo o colesterol LDL.

Factores a tener en cuenta

Puede reducir la absorción de ciertos medicamentos así que es mejor no tomarla simultáneamente con ninguno.
No es adecuado su uso en caso de estrechamiento o estenosis del esófago, del píloro o de los intestinos.
Hay personas que algunos tipos de fibras, como el Glucomanano, les producen gases.

Presentación

Se suele comercializar en forma de polvo o cápsulas.
Se toma media hora antes de las comidas con uno o dos vasos de agua para darle tiempo a que haga el efecto saciante y que cuando vayamos a comer tengamos un apetito normal y no comamos más de la cuenta.
La dosis depende de cada fabricante. Pedid consejo siempre primero al profesional y recordad que hay que tomar mucha agua durante todo el día.

¿Sabías que…?

Con las raíces de esta planta, en el Japón preparan un plato que se llama Konniaku y que data de muy antiguo.
Como es una fibra nuestro cuerpo no la digiere y por ello no nos aportará ninguna caloría.

Algas para lograr el peso ideal

Autor:*Luisa Martín  

Las algas aumentan de tamaño al entrar en contacto con agua, su medio natural, produciendo un efecto saciante y por otro lado debido a su gran aporte de yodo (las algas marinas son alimentos cinco veces más ricas en yodo que el agua de mar) regulan el funcionamiento de la glándula tiroides responsable de que se quemen los hidratos de carbono que ingerimos y no se conviertan en michelines. Las propiedades adelgazantes de las algas también se debe a que aportan mucílagos (sobretodo el Musgo de irlanda y el Agar-agar) un tipo de fibra que estimula el buen funcionamiento del intestino grueso permitiendo una buena eliminación diaria de los residuos, requisito indispensable para eliminar el exceso de peso y lograr tu peso ideal.

¿Cómo utilizar las algas para que nos ayuden a adelgazar?

Una alimentación basada fundamentalmente en ensaladas, frutas y cereales integrales y la práctica regular de ejercicio físico son las verdaderas bases para la reducción de peso y grasa corporal.
Las algas son buenas coadyuvantes gracias al contenido en Fenilananina, un aminoácido que suprime el estímulo nervioso del apetito en el cerebro que junto al aporte de yodo, minerales y enzimas nos ayudan a acelerar el proceso metabólico de reducción de peso y toxinas.
Las algas se pueden tomar en forma de cápsulas, comprimidos, extractos o en su forma natural como si fueran una verdura (mirar en la sección RECETAS o en NUTRICION para ver sus propiedades).
Si buscamos un efecto saciante las tomaremos unos treinta minutos antes de las comidas.
Antes de tomar algas como la Kelp o la Fucus, que son excepcionalmente ricas en Yodo, y sobre todo si hay alguna posibilidad de tener algún problema con las glándulas tiroides, mejor preguntar a nuestro médico o especialista en nutrición.

Adelgazar...sonriendo

La dieta del profesor Pier Gildo Bianchi, catedrático italiano de medicina en gastroenterología y enfermedades metabólicas, es un método innovador que además de adelgazar permite mantenerse sano. La dieta está basada en dos ciclos de diez días cada uno. Durante el primer ciclo se reduce el peso entre 5 y 8 kilos y durante el segundo ciclo de diez días se garantiza la estabilización y mantenimiento de los resultados obtenidos en el primer ciclo.

El método del Doctor Bianchi se compone de un batido de delicado sabor a base de alga kombu, hinojo silvestre y ciruela y un paté vegetal compuesto de alga kombu, hortalizas frescas, plantas aromáticas y manzana. El feliz casamiento de manzanas unido a las proteínas, fibra, vitaminas y minerales del alga kombu permiten perder los kilos de más, ayudándote a obtener tu peso ideal y evitando el aflojamiento de los tejidos y la formación de arrugas tan temidas como resultado en procesos de adelgazamiento.