Guarnición 1dl de leche 80 g de coco rallado 125 g de azúcar 2 huevos unas copitas de ron 60 g de azúcar 4-5 plátanos
Receta Tarta de plátanos y coco:
1. Calentar el horno a 180°-200° 2. Extender la pasta en una tartera y agujerearla con un tenedor 3. Cocer la pasta durante unos 15 mn 4. Batir los huevos y añadir el coco y el azúcar 5. Hervir la leche e ir añadiendo poco a poco al resto de la mezcla 6. Llevar a ebullición para que espese 7. Fuera del fuego, añadir una copita de ron 8. Verter la mezcla sobre la pasta y decorar con rodajas de plátano 9. Cocer durante 10 mn en el horno a 180°-200°
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