(｡◕‿◕｡) BROCHETAS DE RAPE Y BEICON CON HUEVO ..(｡◕‿◕｡) - LOs taGs dE VenUs Y LiRiOla

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BROCHETAS DE RAPE Y BEICON CON HUEVO

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INGREDIENTES:( PARA 4 PERSONAS)

500 GR. DE LOMO DE RAPE ( SIN PIEL NI ESPINAS )

8 LONCHAS DE BEICON

8 RAMITAS DE ROMERO

2 CUCHARDAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA

2 HUEVOS DUROS

SAL Y PIMIENTA

PARA LA SALSA:

2 CUCHARADAS DE MOSTAZA DE DIJON,

500 NATA LIQUIDA

TIEMPO DE PREPARACION: 30 MINUTOS

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ELABORACION:

CORTA EL RAPE EN DADOS

ENSARTA EN CADA BROCHETA ( HECHA CON UNA RAMA DE ROMERO)
LOS TACOS DE RAPE ENVUELTOS EN EL BEICON Y COLÓCALOS
SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO.

UNTA LAS BROCHETAS CON EL ACEITE DE OLIVA Y SALPIMIENTA.
HAZLAS EL GRILL DEL HORNO, PRECALENTADO A 200ºC
DURANTE 10 MINUTOS

PASADO ESTE TIEMPO , SIRVE LAS BROCHETAS EN PLATOS CALIENTES
Y ESPOLVOREANDO CON EL HUEVO DURO PICADO
MEZCLA EL JUGO RESULTANTEDE LA COCCIÓN CON LA NATA Y LA
MOSTAZA.
CALIENTA, VIERTE POR ENCIMA Y SIRVE EL RESTO EN SALSERA APARTE

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