(｡◕‿◕｡) MELOCOTONES ASADOS.... (｡◕‿◕｡) - LOs taGs dE VenUs Y LiRiOla

Melocotones asados con mantequilla semi-salada

Origen de la receta: Europea
Tipo de cocción: horno

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes (4 personas):

Ingredientes para 4 personas:

- 4 buenos melocotones maduros sin exceso
- 1 limón
- 1 rama de vainilla
- 1 rama de tomillo limón fresco
- 50 g de mantequilla semi-salada
- 50 g de azúcar mascabado

Preparación:
Melocotones asados con mantequilla semi-salada

Calentar el horno (termostato 7 – 210°C).

Lavar los melocotones sin pelarlos y secarlos bien. Abrirlos en dos y quitarles el hueso.
Colocarlos en un recipiente para el horno, con la parte cortada hacia arriba.

Exprimir el jugo de un limón en un vaso. Partir la rama de vainilla a la larga, y mezclarla en el jugo de limón. Deshojar el tomillo limón (guardar algunas hojas para la decoración).

Añadir trocitos de mantequilla sobre los melocotones, espolvorear con azúcar mascabado y añadir el jugo de limón aromatizado.

Colocarlos a media altura en el horno y asarlos durante 30 minutos, rociando los melocotones de vez en cuando con el jugo de la cocción. Al sacarlos del horno, decorarlos con algunas hojas de tomillo limón.

Servir caliente.