¿Es cierto que la fruta engorda?

La Doctora Estrella Rausell, Catedrática de la Universidad Autónoma de Madrid, nos explica qué hay de cierto en la afirmación de que la fruta puede llegar a hacernos engordar. ¿Cuándo debemos tomar la fruta?

Doctora Estrella Rausell
Licenciada en Medicina y Doctora en Medicina y Cirugía, por la Universidad Autónoma de Madrid. Título de Médico Comunitario en la UE. Estancia postdoctoral de tres años en Universidad de California, como Fulbright y Fogarty Fellow. Miembro del equipo Internacional de Sistemas neurales del Programa Frontier Research en RIKEN, Japón. Catedrática en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid. Investigadora y Directora del laboratorio de Análisis de Movimiento de la ONCE-UAM. Autora de más de 50 publicaciones científicas.

Aunque todo tiene calorías, la mayoría de las frutas tienen pocas. Siempre es menos calórica la fruta fresca que la preparada al almíbar o asada (una manzana asada tiene el doble de calorías que una fresca por gramo). Aunque son frutas, engordan bastante el aguacate (especialmente) y el plátano. Hay otras frutas que tienen muy pocas calorías como la fresa, el fresón, la granada, el melón, la sandía, las moras o el pomelo.

Otro detalle respecto a la fruta son los zumos. Los zumos con o sin azúcar, naturales o artificiales, no deben formar parte de la dieta de nadie (hay que tomarse la fruta entera) y en especial, deben evitarse para bajar de peso.

Feliz semana Besitos