Patatas con jamon

INGREDIENTES:

- 1 Kg. de patatas en rodajas
- 150 gr de jamón
- Media cebollita picadita
- 3 dientes de ajo picaditos
- Perejil picado
- Media copa de vino blanco
- Medio litro de agua
- Aceite
- Harina

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

- Rebozar la patatas pasándolas por harina, freírlas y reservar. Mientras poner en una cazuela

el aceite y dorar los ajos. Cuando empiezan a dorarse incorporamos

la cebolla finamente trinchada, rehogamos hasta que se vea pochada.

- Luego le ponemos el vino y dejamos que este se evapore un poco. Cubrimos de agua y

las patatas que terminaran su cocción durante 20 minutos aproximadamente.

Añadimos el jamón y dejamos que cueza otros 5 minutos.

- Para terminar añadimos el perejil picado.

- Servir caliente.