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Panecillos de leche tiernos y
esponjosos en 50 minutos
Ingredientes:
Harina de trigo panificable
Huevos
Leche
Mantequilla
Azúcar
Levadura fresca de panadero
Miel
Sal
Elaboración:
Mezclamos los ingredientes liquidos en un bowl,
teniendo la leche tibia para que se disuelva bien
el azúcar y la levadura, mezclamos bien y
añadimos la harina y la sal, amasamos hasta
obtener una masa fina y homogenea.
Formamos bolas de unos 80 gr, si no tienes bascula
en el video puedes ver cómo obtener bolas de pesos
similares, colocamos en fuente apta para el horno y
dejamos fermentar siguendo las indicaciones del video,
horneamos a 180º durante 15 minutos.
Despues de hornear untamos los panes con mantequilla
y ya los tenemos listos para comer. Guardados en
bolsa para pan ó en plastico aguantan tiernos 4 ó 5 días.
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