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Picatostes de leche condensada de la abuela
INGREDIENTES para un plato de picatostes (10-12 unidades)
- Batimos los huevos con las cucharadas de leche condensada
- hasta que quede una mezcla muy bien ligada y lisa.
- Cortamos el pan en rebanadas de un dedo de grosor.
- Las pasamos de forma rápida, vuelta y vuelta, por lesa mezcla de
- huevos y leche condensada, cuidando que no se
- empape demasiado porque puede romperse.
- Ya solo nos queda irlas friendo en aceite caliente el tiempo
- justo de que doren por los dos lados. No hay que poner mucho
- aceite, no es necesario sumergirlas, solo dorarlas vuelta y vuelta.
- Le da muy buen sabor poner una piel de limón (sin nada de lo blanco) dentro del aceite.
- Estos picatostes se toman calientes, recién fritos, y se acompaña
- n con un platillo de azúcar (mezclada con canela molida, si te gusta),
- para ir ‘mojando’ el pan a cada bocado.
- Para beber quedan perfectos con chocolate a la taza.



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