Dichos productos -principalmente quesos- son comercializados en León, Silao, Guanajuato e Irapuato.

Manuel Collado Marié, coordinador de extensionismo de la División Ciencias de la Vida de la Universidad de Guanajuato, informó que tres ingenieros agrónomos intervienen en Romita para controlar el problema de contaminación de lácteos.

“Romita tiene un problema serio de brucelosis, entonces están en peligro de cerrar varias empresas que transforman lácteos; ahí estamos trabajando en estandarizar todas las prácticas higiénicas”.

Explicó que mucho ganado de Romita tiene brucelosis y no hay un manejo adecuado de la leche, la cual es procesada en seis empresas pequeñas.

Collado Marié mencionó que el problema es añejo, pues incluso las autoridades de Romita reportaron que hace dos años murieron personas por consumir lácteos contaminados.

Aconsejó sólo consumir lácteos pasteurizados. En el caso del ganado enfermo, la solución es sacrificarlo.