Tostas de jamón con huevos de codorniz

La verdad que la mezcla de queso, jamón y huevos de codorniz resulta deliciosa y por supuesto son muy faciles de preparar.
Ingredientes:
- Tostas de pan (de las que son redondas y grandes)
- Queso de untar
- Jamón serrano en lonchas
- Huevos de codorniz
Untamos el queso en las tostas y ponemos encima media loncha de jamón serrano. Una vez hecho esto tenemos que freir los huevos de codorniz, para ello ponemos a calentar aceite en un sarten. Una vez que el aceite ya está caliente vamos echando los huevos. Para abrir esto huevos lo mejor es usar un cuchillo. Al ser uno huevos tan delicados la mejor forma es cortarlos con el cuchillo. Los partimos por la mitad y echamos en la mitad teniendo cuidado con las cáscaras. Vamos poniendo un huevo encima del jamón para cada una de las tortas y listo, ya está preparado el plato.

Neli