ingredientes
- 300 gr de macarrones
- 250 gr de champiñones frescos
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 200 gr de nata liquida
- unas ramitas de cebollino
- sal
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Manos a la obra
- En primer lugar tenemos que cocinar los macarrones, hirviéndolos en
una cazuela con agua y sal durante unos 10 minutos. Una vez transcurrido
ese tiempo, sacar y escurrirlos con una espumadera, y los untamos con
un poco de aceite de oliva virgen extra.
- En segundo lugar cocinamos la salsa. Para ello sofreímos los ajitos
picados en láminas, y una vez que estén doraditos, añadimos los
champiñones previamente fileteados y limpios. Salteamos con un poco de
sal, y tapamos para dejar que se cocinen los champiñones.
- Una vez cocinados los champiñones, le añadimos la nata liquida, y
dejamos cocer un rato hasta que espese la salsa, añadiendo el cebollino
picado.
- Para emplatar, simplemente servidor los macarrones con la salsa caliente por encima.
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