Ensalada de pavo con cerezas
- Comensales: 6
- País: Estados Unidos
- Tiempo de preparación: 30 mins
- Tiempo de cocción: 00 mins
- Tiempo total: 30 mins
Ingredientes
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500 gr. de cerezas
3 tazas de carne de pavo cocida
1 taza de rodajitas de apio
1/2 taza de cebollitas picadas
1/2 taza de almendras peladas
1/2 taza de queso gruyere en daditos
1 cdta. de mostaza preparada
2/3 taza de aceite
1/4 de taza de vinagre de manzana
Sal
Pimienta
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Preparación:
Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y carozos.
Cortar la carne de pavo cocida en tiritas o dados.
Cortar las ramas blancas de apio en trocitos.
Picar las cebollas de verdeo, con algo de lo verde.
Escaldar y pelar las almendras, luego tostarlas en una sartén limpia.
Cortar el queso en bastoncitos.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, agregando las cerezas y las semillas de sésamo.
Mezclar el aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta recién molida, batir y aderezar con eso la ensalada. Tenerla un rato al frío antes de servirla.
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