Esta receta es una de esas recetas fáciles que repetirás una y mil veces en casa porque es fácil y rica. Es una forma divertida de pasar una tarde con los niños haciendo juegos para cocinar, porque son como manualidades sencillas dónde ellos tambien son protagonistas y cocineros. Lo puedes hacer para una merienda infantil, como un regalo original de Navidad , como decoración para el árbol de Navidad, Pascua o cualquier día que quieras que sea especial. Es la receta tradicional y original de Betty Crocker.
SUGAR COOKIES:
3/4 taza de mantequilla derretida (1 taza = 240ml)
1 taza de azucar (1 taza= 240ml)
2 huevos
1/2 cuch de te de esencia de vainilla
2 tazas y 1/2 de harina reposteria
1 cuch de te baking powder (levadura Royal)
1 pizca de sal
1) Mezclar mantequilla derretida, azucar, huevos y vainilla.
2) Mezclar harina, baking powder (royal), sal en otro bol y luego agregar a la mezcla anterior.
Si quieres hacerla en figuritas poner en la nevera y dejar enfriar 1hr. Otra opcion es hacerla la noche anterior y al dia siguiente hacer las formas.
Cuando la masa esta muy fria (casi congelada) es mas facil hacer las formas de estrellas, corazones, etc.
Esta masa cruda se puede congelar. Precalentar horno a 200ºC.
Estirar la masa y hacer las galletas de la forma que te guste.
Cocinar al horno de 6 a 8 minutos.
¿Como saber si estan listas? No deben ponerse marrones, es mas casi que no se doren, porque sino salen duras. Amarillitas con los bordes beige.
COBERTURA: (ingredientes un poco a ojo)
Sirve para galletas y bizcochos tambien.
2 1/2 cuch soperas de mantequilla
1 1/2 taza de azucar glasé (1 taza= 240ml)
1 cuch sopera de nata o leche
1 cuch de te de esencia de vainilla.
Poner todo en un cazo, a fuego lento y revolver. Que no haya grumos.
Una vez hecho puedes ponerlo en deferentes boles para poner colorantes de diferentes colores: rojo, azul, verde. Y poner encima de las galletas una vez que estas esten frias.
La cobertura, no poner muy caliente encima de la galleta porque se le caera todo por los lados, ni fria porque no se esparce…
Puedes hacerlo del tamaño o forma que quieras: estrellas, arbolitos, angeles, conejitos, corazones, trebol…¡el que quieras!
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