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~♥~ Nuestra Cocina ~♥~: Pastel de zanahoria y frutos secos
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Reply  Message 1 of 1 on the subject 
From: LovelyMar  (Original message) Sent: 08/10/2019 21:23

 Pastel de zanahoria y frutos secos

12 Recetas de postres saludables para que disfrutes sin preocuparte por las calorías

Ingredientes:

  • 250 g. de zanahoria finamente rallada
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 70 g. de avellana molida
  • 90 g. de almendra molida
  • 6 g. de canela
  • 4 g. de jengibre
  • 5 g. de bicarbonato sódico
  • 2 claras de huevo

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC y mezcla la zanahoria con el jugo de la mitad del limón.
  2. Bate los huevos usando batidora, y cuando estén listos incopora la avellana, la almendra, las especias y el bicarbonato.
  3. Añade la zanahoria a esta mezcla removiendo todo bien hasta que quede homogéneo.
  4. Monta aparte las claras de huevo y añádelas poco a poco a la mezcla anterior.
  5. Introduce todo en un molde y hornea durante 40 minutos.
  6. Si quieres hacerlo más dulce, puedes echar un poco de azúcar en polvo por encima, aunque recuerda que le estarás añadiendo más calorías.


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