ALGUIEN ME LEE? - MIO, TUYO Y NUESTRO

En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero
acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo
de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín
flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca
que carnero, salpicón las más noches, duelos y
quebrantos los sábados, lantejas los viernes,
algún palomino de añadidura los domingos, consumían
las tres partes de su hacienda. El resto della
concluían sayo de velarte, calzas de velludo
para las fiestas, con sus pantuflos de lo mesmo,
y los días de entresemana se honraba con su vellorí
de lo más fino. Tenía en su casa una ama que
pasaba de los cuarenta y una sobrina que no llegaba
a los veinte, y un mozo de campo y plaza que así
ensillaba el rocín como tomaba la podadera.
Frisaba la edad de nuestro hidalgo con los cincuenta
años. Era de complexión recia, seco de carnes,
enjuto de rostro , gran madrugador y amigo de la
caza. Quieren decir que tenía el sobrenombre de «Quijada»,
o «Quesada», que en esto hay alguna diferencia en los
autores que deste caso escriben, aunque por conjeturas
verisímiles se deja entender que se llamaba «Quijana»
. Pero esto importa poco a nuestro cuento: basta que en
la narración dél no se salga un punto de la verdad.