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SECO DE CARNE
PROCEDIMIENTO:
Dorar la carne en el aceite y retirar. En ese mismo aceite freír la cebolla, agregar los ajos y sazonar con sal y pimienta.
Incorporar la PASTA DE TOMATE LA ROJITA MAGGI, los cubitos de CALDO DE CARNE MAGGI, las arvejas, el pimiento y el ají.
Posteriormente, agregar el culantro, el agua y la cerveza. Luego, incorporar la carne y dejar cocinar hasta que esté cocida.
Servir con arroz blanco y yuca sancocha.
INGREDIENTES:
- 1 kilo de carne cortada en trozos
- 1 taza de agua
- 1 taza de cerveza negra
- 1 taza de culantro molido
- 2 cucharadas de ajos molidos
- 1 taza de arvejas
- 1 pimiento grande cortado en tiritas
- 2 ajíes amarillos cortados en tiritas
- 2 cucharadas de PASTA DE TOMATE LA ROJITA MAGGI
- 2 cubitos de CALDO DE CARNE MAGGI
- 1 cebolla grande picada
- 1/4 taza de aceite
- Sal y pimienta
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