Tarta de Verduras

Tiempo: 35 min.
Raciones: 8 porciones

INGREDIENTES:

• 1 disco para tarta
• 1 taza de espinaca apenas blanqueadas
• 2 zapallitos cortados en láminas
• 1/2 cebolla picada
• 3 huevos
• 4 cdas. de leche
• 3 cdas. de queso rallado
• Nuez moscada
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Saltear los zapallitos con la cebolla.
2. Mezclarlos con la espinaca apenas picada, la leche, el queso rallado, los huevos, sal y nuez moscada.
3. Colocar el disco de masa en una tartera, agregar la mezcla y hornear.
4. Servir las porciones decoradas con rodajas de tomate y hojitas de albahaca.