Tostadas de rape

Ingredientes

Rape

Mayonesa

Alcaparras

Ajo

Pan

Aceite de oliva virgen

Preparación

Marcar el rape a la plancha

Partirlo en trozos pequeños

A la mayonesa agregar alcaparras picadas y una pizca de ajo raspando con la punta de un cuchillo pequeño

Sobre unas rebanaditas de pan tostado disponer la mayonesa, y encima el rape

Sobre éste, unas gotas de aceite de oliva virgen y espolvorear con perejil picado

Se puede hacer con otra clase de pescado