Ingredientes: 1 latita de leche condensada 50 gr de levadura fresca o una cda de levadura seca 1 taza de leche tibia 2 huevos 50 gr de margarina derretida 3 cditas de escencia de vainilla 600 gr de harina común (depende el tamaño de la taza que usaste para el líquido, a veces lleva algo más)
Preparación: Batir todos los ingredientes líquidos y agregar la harina hasta formar una masa firme. Dejar levar 3 o 4 horas. Estirar la masa de 2 cm de espesor y cortar medallones. Acomodarlos en una asadera uno al lado de otro y espolvorear con harina. Pasar un pincel para que la harina se deslice hacia los costados (ésto permite que las facturas no se peguen entre sí después del horneado y las puedas despegar facilmente). Pintar la superficie de los medallones con almíbar liviano y espolvorear con una mezcla de 100 gr de azúcar negra, 50 gr de azúcar blanca y 1 cda de harina. Dejar levar y hornear.
Argomento precedente
Primo 