Tarta de calabacines

Ingredientes

2 calabacines

2 huevos

1 tarro de nata líquida ligera

20 gr. de sémula

30 gr. de parmesano

1/2 cc de nuez moscada

Sal, Pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 200°C (termostato 6)

Cortar los calabacines en daditos

Poner 25 cl de agua a hervir con un poco de sal, de pimienta y de nuez moscada

Añadir los calabacines en una cacerola y dejar hervir durante 2 minutos

Añadir la semula, y dejar hervir un minuto sin dejar de mover

Retirar del fuego

En un bol, batir los huevos, la crema y el parmesano

Salpimentar

Añadir la preparación en un molde y meterlo en el horno durante 30 minutos