Rollitos de pollo y soja Ingredientes 8 hojas de pasta brick 2 pechugas de pollo 100 gr. de germinados de soja 2 pimientos verdes 1 cebolla 4 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharadita de miel Zumo de 1 naranja Aceite de oliva, sal, pimienta negra Preparacion Corta la cebolla y los pimientos verdes en juliana y ponlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite Sazona Cuando tomen color, retira y reserva Corta las pechugas de pollo en tiras finas, salpimienta y saltea en una sartén con un chorrito de aceite Cuando el pollo tome un poco de color, añade los germinados de soja, saltea y agrega las verduras pochadas Cocina durante dos minutos y deja templar Para la salsa, pon a calentar en un cazo el zumo de naranja, la salsa de soja, la salsa de tomate y la miel Deja reducir Estira una hoja de pasta brick, coloca en el centro el salteado de pollo y soja y enrolla hasta la mitad Dobla las esquinas y sigue enrollando Repite la operación hasta hacer ocho paquetitos rectangulares Fríe los rollitos en una sartén con aceite bien caliente y cuando estén dorados y crujientes, retira y escurre en papel de cocina absorbente Sirve los rollitos de pollo y soja en el plato y salsea por encima con la salsa