Beneficios del jugo de Uva

La tradición atribuye al jugo de uva las más elogiosas expresiones como:

sangre vegetal, leche vegetal y sabia viva.

El jugo de uva contiene más calorías que la leche, analogía que puede

ser llevada más lejos: la composición del jugo de uva muestra sorprendentes

semejanzas con la de la leche materna.

Es, pues, un alimento privilegiado para los períodos de “reconstrucción

de la fatiga, de la anemia, de la convalecencia”.

El azúcar del jugo de uva está compuesto por glucosa y fructosa

y es directamente asimilable, no exige ningún esfuerzo a los órganos digestivos

y es, por tal razón, aconsejable para la alimentación de los enfermos

atacados por fiebre.

Desde el punto de vista terapéutico, se trata de uno de los más

preciosos jugos.

El jugo de uva es estimulador de las funciones hepáticas, contribuyendo

en la base de remedios farmacéuticos para el hígado

(esta función es desempeñada no apenas por el jugo de uva,

como también por la uva y hojas de la parra).

Para mantener las arterias jóvenes tome jugo de uva diariamente.

Investigaciones realizadas en la Universidad de Florida revelan que las

sustancias químicas encontradas en las uvas ayudan a dilatar las arterias

y, en consecuencia, pueden reducir la presión sanguínea.

El secreto de las uvas y del jugo de uva en el combate al envejecimiento

es simple y poderoso: las uvas contienen 20 antioxidantes conocidos,

que funcionan en conjunto para combatir los radicales libres que

promueven las enfermedades y el envejecimiento de acuerdo

con investigadores de la Universidad de California, en Davis.

Los antioxidantes se encuentran en las cáscaras y semillas y, cuanto

más vibrante es el color de la cáscara, mayor su poder antioxidante,

que significa que las uvas rojas

y rosadas y el jugo de uva rosada son los más poderosos.

La uva roja posee alto tenor de antioxidante quercetina. La cáscara de uva

contiene resveratrol, que comprobadamente inhibe el agrupamiento

y aumenta el colesterol HDL (colesterol bueno).

Los antioxidantes presentes en los jugos de uva tienen actividades anticoagulantes,

inhiben la oxidación del colesterol HDL y dilatan los vasos sanguíneos.

“LA BELLEZA Y LA VITALIDAD SON REGALOS DE LA NATURALEZA,
PARA AQUÉLLOS QUE VIVEN SUS LEYES”
Leonardo da Vinci

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Karmen