Tostadas con queso fundido

Se tuesta el pan.

Se unta con un poco de aceite o manteca y se ponen unas fetas de queso encima. Se puede utilizar cualquier tipo de queso, aunque recomiendo queso Cheddar.

Se corta el tomate en rodajas y se colocan las rodajas encima del queso.

Se añaden sal y pimienta a gusto y se coloca debajo del grill hasta que el queso esté completamente fundido debajo del tomate. Poner el grill bajo o medio para evitar que se queme la tostada.