PECHUGAS AGRIDULCES

Ingredientes

Pechuga deshuesada de pollo abierta al medio

Mostaza

Mermelada de naranjas

Vino blanco

Pure de patata

Zanahorias hervidas o al vapor

Preparación

Mezclamos la mostaza, la mermelada y los diluimos con el vino, salpimentamos

Cocinamos en sarten apenas aceitada la pechuga, agregamos pimienta negra molida

Cuando está dorada, la damos vuelta, le agregamos la salsita, bajamos el fuego y cocinamos hasta que la pechuga esté cocida

No pasarla de cocción para que no quede demasiado seca

Lo acompañamos del pure d

e patata y de las zanahorias, pero lo podies acompañar de lo más os gustes