Muslo de pollo a la plancha con tacos de calabaza rehogada

Ingredientes

Muslos de pollo

Dientes de ajo

Aceite de oliva

Pimienta negra

Calabaza

Cebolla

Sal

Preparación

Cortamos los muslos de pollo abriéndolos longitudinalmente hasta el hueso

Sazonamos con los ajos pelados muy troceados, la sal y un poco de pimienta negra

En una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte, los asamos a la plancha superficialmente hasta que se doren

Bajamos la intensidad del fuego hasta que terminen de cocinarse

Picamos la cebolla picadito muy fino y la sofreímos a fuego medio en una sartén

Cuando esté amarillenta añadimos la calabaza troceada en cubos

Removemos el conjunto hasta que comience a deshacerse la calabaza

Agregamos un poco de sal

Dejamos cocinar el conjunto unos 5 minutos

Servimos los muslos de pollo con la guarnición de calabaza