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Cocina: Timbal de manzanas, berenjenas y queso a la plancha ( Por CALIDAD)
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Réponse  Message 1 de 2 de ce thème 
De: flaquita  (message original) Envoyé: 29/05/2013 05:35
 

Timbal de manzana, berenjena y queso a la plancha

Ingredientes

Manzanas

Queso Halloumi, Mozarella o Provolone

Berenjenas

Aceite de oliva

Zumo de limón

Sal y de pimienta

Preparación

Lavar las manzanas, quitarles el centro y rebanarlas en rodajas de aproximadamente 1cm. de grosor


Cortar en láminas gruesas también la berenjena y el queso


Marinarlo todo en una ensaladera con aceite de oliva y zumgo de limón

Sazonarlo con sal y pimienta


Cocinar a la plancha la berenjena, la manzana y el queso

(En caso de utilizar mozarella, su paso por la plancha es opcional)

Por ambos lados hasta que se reblandezca el interior y el exterior presente un aspecto tostado


Alternar rodajas de berenjena, de manzana y de queso, colocando unas encima de otras

Servir con una buena ensalada

 
 


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Réponse  Message 2 de 2 de ce thème 
De: veroalex Envoyé: 05/06/2013 07:34


 
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