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Cocina:
Champiñones dobles (Por CALIDAD )
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Resposta
Mensagem 1 de 2 no assunto
De:
flaquita
(Mensagem original)
Enviado: 24/06/2013 05:09
Champiñones dobles
Ingredientes
Champiñones enteros
Queso crema
Queso en polvo tipo parmesano
Jamón serrano en taquitos
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva y sal
Preparación
Limpiar los champiñones
Eliminamos el tallo y nos quedamos solo con la cabeza del champiñón
Ya sabéis que aquí no se tira nada
Así que los tallos, una vez limpios
Lo congelamos en un tupper
Y los aprovecharemos en alguna otra receta
Ponemos los champiñones en una sartén a fuego medio para que se hagan despacio
Les vamos dando la vuelta con frecuencia
Los haremos de esta forma hasta que estén tiernos
Sacamos y dejamos escurriendo en un colador
Mezclamos en un recipiente el queso crema, el queso en polvo y el jamón en taquitos
Rellenamos el interior de los champiñones
Y juntamos de dos en dos por la parte del relleno
Pasamos por huevo batido y pan rallado
Freímos en una sartén con abundante aceite hasta que estén dorados
Sacamos a un plato con papel absorbente y dejamos que eliminen el exceso de grasa
Servimos bien caliente acompañarlo de una ensalada
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Resposta
Mensagem 2 de 2 no assunto
De:
veroalex
Enviado: 26/06/2013 05:00
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