Fingers de pavo al maíz

Ingredientes

Pechugas de pavo (Tambien podeis usar pollo)

Ajo picado

Tomillo seco

Romero seco

Perejil fresco picado

Limón exprimido

Sal, pimienta

Huevos batidos

Harina

Pan rallado

Kikos de maíz

Aceite de oliva

Curry en polvo

Mayonesa

Mostaza a la antigua

Aguacate

Preparaciòn

Cortamos las pechugas en bastones

Las ponemos en un recipiente junto con;

Ajo picado, tomillo, el romero, perejil, zumo de limón, salpimentamos

Y dejamos macerar durante 30 minutos

Trituramos los kikos hasta conseguir un polvo fino

Lo mezclamos con el pan rallado

Pasamos los bastones de pavo por:

Harina, huevo batido y la mezcla de pan rallado-kikos

Freímos en abundante aceite hasta que queden crujientes

Para la salsa:

La mayonesa, mostaza, curry, aguacate trituramos