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Cocina: Mousse de naranja
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Reply  Message 1 of 3 on the subject 
From: flaquita  (Original message) Sent: 03/02/2014 05:44

  

  

Ingredientes para preparar Mousse de Naranjas.



Jugo y ralladura de dos naranjas.
200 g de azúcar.
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor.
1/2 litro de crema de leche.
4 claras batidas a punto de nieve.
Rodajas de naranjas, para decorar.
Nueces e higo confitado

Batir las yemas junto con el azúcar, hasta que la preparación

 esté esponjosa. Disolver la gelatina en polvo con

el jugo de las naranjas, poniendo sobre fuego suave y revolviendo.

Incorporar a las yemas, junto con la ralladura y la crema previamente batida,

hasta espesarla. Mezclarle a ello las claras batidas, sin revolver,

 sólo envolviendo el batido.

Repartir la mousse en copas y dejar en la nevera por 4 horas.

 Al servir, decorar cada copa con una rodaja de naranja, media nuez,

 y trocitos de higo confitado.

 

 

 

 


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Reply  Message 2 of 3 on the subject 
From: Amicit Sent: 07/02/2014 22:37
mmmm, apetitoso, pero para seguir recetas soy bestia, me salen diferente.

Reply  Message 3 of 3 on the subject 
From: veroalex Sent: 14/03/2014 22:04


 
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