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Cocina: Bocaditos de coco
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| De: radio (Mensaje original) |
Enviado: 07/01/2014 00:18 |
| Bocaditos de coco
Ingredientes:
2 huevos
250 gr de azúcar
Ralladura de cáscara de medio limón
250 gr coco rallado
Obleas o papel de hornear
Elaboración:
Mezclar los huevos con el azúcar y la ralladura de la cáscara de limón.
Incorporar el coco rallado,
Dejar reposar 1 hora en el frigorífico.
Después con la ayuda de dos cucharillas de café formar bolitas y ponerlas en la bandeja de hornear encima de las obleas o directamente en el papel de hornear.
Hornear a temperatura media hasta que estén dorados. 175ºC 15 – 20 min.
Dejar enfriar encima de una rejilla
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