UN  KILO  DE  CARNE  DE  BOLA 

 SE COCINA  CON    HOJAS  DE OREGANO   AJO   PIMIENTA  GRUESA

YERBABUENA     ,   AGUA  Y  UN CUBITO DE COSTILLA   TODO  SE   PONE  A HERVIR

 

UNA RAMITA

   SAL AL  GUSTO

 SE HIERVE   ESTA CARNE  HASTA QUE  QUEDE  BIEN  COCIDA 

    YA  CUANDO SE ENFRIE Y QUEDE BIEN SUAVE  LA CARNE  SE   DESHEBRARA 

  SE  LE  AGREGARA  TOMATE  CEBOLLA PICADA  CHILE  AHABANERO O CHILE  SERRANO  TODO  BIEN PICADO  FINAMENTE  SE  AGREGA   JUGO  DE NARANJA  AGRIA  O  LIMON   SAL AL GUSTO  Y SE  REVUELVE  PERFECTAMENTE  TODO

    SE  SIRVE PARA  HACER  TAQUITOS   Y  ES  DELICIOSOS

   PUEDE  SERVIRSE CON     FRIJOLITOS   REFRITOS

                                                MUY  BUEN  PROVECHO  A  USTEDES

                                                                                        TRYGARTHZURTH