DIETA ALCALINA

¿Cómo funciona una dieta alcalina?

Las dietas alcalinas son una forma popular para las personas que quieren logran una salud óptima. Sin embargo, muchas personas en verdad no entienden como esta dieta funciona.

El concepto es realmente muy simple – la dieta se centra en volver a ganar el equilibrio que se perdió cuando el hombre empezó a tener una alimentación más “domesticada” en la revolución industrial y grandes almacenamientos de alimentos.

Cuando comenzó a primar el beneficios económico a la salud de las personas. En vez de centrarse en la comida alta en azúcar, grasa y colesterol, una dieta alcalina consiste principalmente en frutas y vegetales frescos, cereales integrales, fuentes de proteínas saludables, como soya, frijoles, legumbres y aceites saludables como la canola, oliva y la semilla de lino.

Estos alimentos pueden ser alcalinos o ácidos en su estado natural, pero todos ellos producen lo que se denomina “cenizas alcalinas” una vez que son digeridos y metabolizados por el cuerpo.

Cuando el pH del cuerpo se mantiene a un nivel bajo de alcalinidad, todo el sistema puede trabajar más eficientemente.

Efectos del nivel de pH en el cuerpo

El nivel de pH en el cuerpo tiene la habilidad de afectar cada célula del cuerpo. Cuando la sangre tiene un pH alcalino en vez de un pH ácido, ocurre un efecto positivo en cada función corporal del sistema.

El cerebro, el sistema circulatorio, los nervios, los músculos, el sistema respiratorio, el sistema digestivo y reproductivo se pueden beneficiar de un nivel adecuado de pH. Por otro lado, cuando el pH del cuerpo es muy ácido, es susceptible a muchas enfermedades y problemas.

Ganancia de peso, enfermedades del corazón, envejecimiento prematuro, fatiga, problemas nerviosos, alergias, enfermedades musculares y cáncer son las más probables a ocurrir cuando el pH del cuerpo no está al nivel óptimo.

Ya que todos estos problemas son más probables a ocurrir cuando el pH del cuerpo está muy ácido, tiene sentido consumir una dieta rica en alimentos alcalinos. El objetivo principal es usualmente comer aproximadamente entre 75-80% de alimentos alcalinos junto con solamente entre 20-25% de alimentos ácidos.

Si se mantiene este nivel en la dieta, el resultado final es un nivel de pH bajo en el cuerpo, el que se requiere para una salud óptima