INGREDIENTES 5 mazorcas de elote amarillo 2 cucharadas de mantequilla 3 tazas de crema lincott.... Sal y pimienta 1 taza de totopos PREPARACION: Desgranar los elotes. Colocar la mantequilla en una cacerola y saltear los granos de elote Agregar la crema, cocinar hasta que los granos estén tiernos a fuego medio revolviendo constantemente. Moler la sopa y regresar al fuego para rectificar sazón. Para servir, acompañar la crema con tortilla frita, tocino crocante, o rajas de chiles poblano... a tu gusto
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