Tostadas de atún al pastor
Deliciosas tostadas de atún al pastor ideales para compartir con tus invitados.
Prueba esta deliciosa receta y sorprende a todos esta Cuaresma
Ingredientes: 10 chiles guajillos
2 tazas de agua caliente
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 taza de vinagre de manzana
2 clavos de olor
1 cucharadita de comino
sal y pimienta al gusto
4 latas de Atún aceite
1/4 de piña cortada en cubos
tostadas
1/2 cebolla picada
cilantros lavado, desinfectado y picado (para decorar)
Preparación: Remoja los chiles en el agua hasta que se suavicen.
Escúrrelos y lícualos con la cebolla, el ajo, el vinagre, los clavos, el comino, la sal y la pimienta. En un recipiente hondo agregar el atún y salpimentar al gusto. Mezclar el atún con la salsa que se preparó. En un sartén con un poco de aceite agregar la mezcla para calentarla.
Poner la mezcla en tostadas, espolvorear con piña, cilantro y cebolla. Acompañar con salsa.
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