Torta loca de manzana
Ingredientes:
-2 o 3 manzanas
-Azúcar para el caramelo
Para la masa:
-22 cucharadas soperas de harina leudante
-22 cucharadas de aceite neutro
-22 cucharadas de leche
-22 cucharadas de azúcar
-3 huevos
Preparación:
Hacer el caramelo con el azúcar y acaramelizar el fondo de un molde.
Cubrir el fondo acaramelizado con las manzanas peladas y cortadas en láminas finas, en forma circular superponiendo unas sobre otras.
Unir la harina leudante, el aceite neutro, la leche, el azúcar y los huevos en una batidora hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
Volcar la masa sobre la base de manzana del molde.
Llevar al horno precalentado a 180º C durante unos 20-25 minutos.
Desmoldar la torta en caliente, para que quede el azúcar pegado a las manzanas cocidas.
Servir.
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