Salsa: • 190 grs de Queso Crema Philadelphia® Light • 100 ml de Crema natural baja en grasa • 150 ml de leche light • 1/2 Taza de pimiento verde en cubos pequeños • 1/2 Taza de pimiento rojo en cubos pequeños • 1/2 Taza de pimiento amarillo en cubos pequeños • 1/4 de cebolla blanca finamente picada • 1 Diente de ajo picado • Sal • Pimienta • Concentrado de pollo • 2 Cucharadas de aceite vegetal
Otros: • 6 Medias pechugas de pollo sin hueso y sin piel
• Preparación:
FORRAR una charola para horno con papel aluminio y hornear las pechugas previamente salpimentadas a 180°C por 20 min. aprox. hasta quedar perfectamente cocidas. LICUAR el queso crema, la leche y la crema. Reservar. CALENTAR una sartén agregar el aceite y el ajo la cebolla y los pimientos a lumbre media hasta que los pimientos se suavicen. Sazonar con el concentrado de pollo. AGREGAR lo licuado a la sartén y calentar hasta soltar el hervor; rectificar si es necesario con sal y pimienta. SERVIR las pechugas calientes y bañar con la salsa.
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